Vegetarisch | Glutenfrei
Gebratener Weißer Spargel mit Gebeiztem Eigelb, Basilikum & Grünem Apfel
Drinks | Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Spargel Martini Aperitif Cocktail
Dessert | Vegan | Laktosefrei | Zuckerfrei
Geschmorter Rhabarber, Veganer Ricotta, Dinkel & Sauerklee
Dessert
Schokoladen & Roggen Trüffel Pralinen
Fisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Kabeljau mit Roter Beete, Ricotta, Molke & Buchweizenpops
Fisch
Gebeizte Lachs Tarte mit Mandarinen Granita
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Knuspriger Lachs mit Schwarzwurzel, Kokosnuss Sud & Gewürz Kaffee
Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Gebackene Rote Beete mit Zwiebeln & Veganer Jus
Fisch | Dessert | Drinks | Vegan | Laktosefrei | Zuckerfrei | Alkoholfrei
Katerfrühstück aus Sauerampfer Smoothie, Amaranth Bowl & Rhabarber Ceviche
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Wolfsbarsch Tatar & Nori Cracker
Fisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Quitten Pochierter Kabeljau mit Schwarzem Rettich & Liebstöckel
Drinks | Glutenfrei | Laktosefrei
Rauchiger Paprika Whisky Sour
Vegetarisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Pastinakensuppe mit Radicchio, Mandarinen & Maronen
Dessert | Drinks | Glutenfrei
Selbstgemachter Eierlikör mit Schokoladen Marshmallows
Dessert
Grüne Matcha Scones & Tee
Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Schmorgurken mit Bratkartoffeln
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