Vegetarisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Gebratene Gurke mit Kiwi Salsa, Skyr & Dill
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Kabeljau Ceviche mit Stachelbeeren
Fleisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Rinderfilet mit Schwarzbier Mole, Mais & Guacamole
Vegetarisch
Miso Pak Choi Mit Pilz Pickles & Laugengebäck
Fisch | Dessert | Glutenfrei
Shiso & Limetten Eiscreme-Sandwich mit Kaviar und Weisser Schokolade
Vegan | Laktosefrei | Zuckerfrei
Vegane Migas mit Geröstetem Brokkoli & Pflaumen Pickles
Dessert
Baklava mit Haselnüssen & Walnüssen
Vegetarisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Fruchtiger Gurkensalat mit Melone & Leinöl
Dessert
Stachelbeer & Dinkel Crumble mit Kerbel Pudding
Fleisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Rindertataki mit Tomaten Salsa und Ingwer Mayonnaise
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Knusprige Kartoffel Schnecken mit Eigelb & Kaviar
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei
Gebeizte Makrele mit Topinambur & Dill Granita
Vegetarisch
Grünkohl Tarte mit Käse & Zwiebel Pickles
Drinks | Glutenfrei | Laktosefrei | Alkoholfrei
Bellini Aperitif Mocktail
Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Veganes Rotkohl Steak mit Cashew Creme & Mandarinen
Vegetarisch
Hagebutten Geschmorter Chicorée mit Haselnüssen & Knäckebrot
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