Vegetarisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Gebratene Gurke mit Kiwi Salsa, Skyr & Dill

Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Kabeljau Ceviche mit Stachelbeeren

Fleisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Rinderfilet mit Schwarzbier Mole, Mais & Guacamole

Vegetarisch
Miso Pak Choi Mit Pilz Pickles & Laugengebäck

Fisch | Dessert | Glutenfrei
Shiso & Limetten Eiscreme-Sandwich mit Kaviar und Weisser Schokolade

Vegan | Laktosefrei | Zuckerfrei
Vegane Migas mit Geröstetem Brokkoli & Pflaumen Pickles

Dessert
Baklava mit Haselnüssen & Walnüssen

Vegetarisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Fruchtiger Gurkensalat mit Melone & Leinöl

Dessert
Stachelbeer & Dinkel Crumble mit Kerbel Pudding

Fleisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Rindertataki mit Tomaten Salsa und Ingwer Mayonnaise

Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Knusprige Kartoffel Schnecken mit Eigelb & Kaviar

Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei
Gebeizte Makrele mit Topinambur & Dill Granita

Vegetarisch
Grünkohl Tarte mit Käse & Zwiebel Pickles

Drinks | Glutenfrei | Laktosefrei | Alkoholfrei
Bellini Aperitif Mocktail

Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Veganes Rotkohl Steak mit Cashew Creme & Mandarinen

Vegetarisch
Hagebutten Geschmorter Chicorée mit Haselnüssen & Knäckebrot

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