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Gerösteter Rosenkohl mit Verjus-Kürbiskern Vinaigrette

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Vegetarisch | Zuckerfrei

Kürbis Variation mit Salbei & Sauerteigbrot

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Vegetarisch | Zuckerfrei

Vegetarisches Sandwich mit gegrillter Wassermelone

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Veganes Erdbeerdessert mit Kopfsalat & Sonnenblumenkernen

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Grapefruit Fizz Mocktail

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Der Grinch Weihnachts Mocktail

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Vegane Semmelknödel mit Rosenkohl & Gemüsebrühe

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Römersalat mit Miso Sud & Sauerteig

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In der Pfanne gebackenes Roggen Sauerteigbrot

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Weihnachtliche Sommerrollen mit Rotkohl–Mandarinen Salat & Geflügelleber

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Steckrübe mit Lardo Speck & Salzgurken Beurre Blanc

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Pfirsich Melba Dessert

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Secreto vom Schwein mit Gegrillter Wassermelone & Chimichurri Salsa

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Karotte & Heu

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Spargel Martini Aperitif Cocktail

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Geschmorter Rhabarber, Veganer Ricotta, Dinkel & Sauerklee

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