Fisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Kabeljau mit Roter Beete, Ricotta, Molke & Buchweizenpops
![Kabeljau mit Roter Beete, Ricotta, Molke & Buchweizenpops](/static/7790a6c20a3e0ea3bd7f6f3ccf25451b/4fb6c/sharing_cod_with_beets_ricotta_whey_and_buckwheat_pops_1_5838a06184.jpg)
Fisch
Gebeizte Lachs Tarte mit Mandarinen Granita
![Gebeizte Lachs Tarte mit Mandarinen Granita](/static/4547480e696a737f205872238aa2d587/4fb6c/sharing_pickled_salmon_tart_with_tangerine_granita_2_cee1b101d4.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Knuspriger Lachs mit Schwarzwurzel, Kokosnuss Sud & Gewürz Kaffee
![Knuspriger Lachs mit Schwarzwurzel, Kokosnuss Sud & Gewürz Kaffee](/static/3d75306c404def3554edd00003e0e4ba/4fb6c/sharing_crispy_salmon_with_black_salsify_coconut_broth_and_spiced_coffee_5_3e27c0ece0.jpg)
Fisch | Dessert | Drinks | Vegan | Laktosefrei | Zuckerfrei | Alkoholfrei
Katerfrühstück aus Sauerampfer Smoothie, Amaranth Bowl & Rhabarber Ceviche
![Katerfrühstück aus Sauerampfer Smoothie, Amaranth Bowl & Rhabarber Ceviche](/static/d60851eb7e0b1137bbaae9f5482bb570/4fb6c/sharing_hangover_breakfast_with_sorrel_smoothie_amaranth_bowl_and_rhubarb_ceviche_31f6a44ff4.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Wolfsbarsch Tatar & Nori Cracker
![Wolfsbarsch Tatar & Nori Cracker](/static/d048ccc2ce8233ef8d507d71c4727c2d/4fb6c/sharing_sea_bass_tartare_with_nori_cracker_8_2a69372a42.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Zuckerfrei
Quitten Pochierter Kabeljau mit Schwarzem Rettich & Liebstöckel
![Quitten Pochierter Kabeljau mit Schwarzem Rettich & Liebstöckel](/static/482efabe2c986baaff98709a5afb81ad/4fb6c/sharing_quince_poached_cod_with_black_radish_lovage_and_chardonnay_from_millessima_15_ec89e79163.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Kabeljau Ceviche mit Stachelbeeren
![Kabeljau Ceviche mit Stachelbeeren](/static/fa99bf0e3ddceda037eb14709358a11b/4fb6c/sharing_cod_ceviche_with_gooseberries_11_a4101df8ad.jpg)
Fisch | Dessert | Glutenfrei
Shiso & Limetten Eiscreme-Sandwich mit Kaviar und Weisser Schokolade
![Shiso & Limetten Eiscreme-Sandwich mit Kaviar und Weisser Schokolade](/static/a1712cf79d61ae6f7f07e989da3190b8/4fb6c/sharing_shiso_and_lime_ice_cream_sandwich_with_caviar_1_c1c41b3508.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Knusprige Kartoffel Schnecken mit Eigelb & Kaviar
![Knusprige Kartoffel Schnecken mit Eigelb & Kaviar](/static/d48a65848f74d69eaa9cb3a008d955d9/4fb6c/sharing_crispy_potato_swirls_with_egg_yolk_and_caviar_2_ab7e89d4f4.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei
Gebeizte Makrele mit Topinambur & Dill Granita
![Gebeizte Makrele mit Topinambur & Dill Granita](/static/bf9b2bd6d989bd71f241059ec0059709/4fb6c/sharing_cured_mackerel_jerusalem_artichokes_and_dill_granita_5_67b3a61ff8.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Confierter Lachs mit Rote Beete Hummus
![Confierter Lachs mit Rote Beete Hummus](/static/421a31da3e2d52602052e37fcf1d2a27/4fb6c/sharing_confit_salmon_and_beetroot_hummus_cadf5b6148.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Jakobsmuscheln Verde
![Jakobsmuscheln Verde](/static/14ceb59cfc503bdaa05f5f0c733b9606/4fb6c/sharing_scallops_verde_wild_garlic_and_potato_5_1d694fb664.jpg)
Fisch | Laktosefrei
Schwarze Beluga Linsensuppe mit knusprigen Stinten
![Schwarze Beluga Linsensuppe mit knusprigen Stinten](/static/b42c1db580abf2a389692d02d76b5684/4fb6c/sharing_black_beluga_lentil_soup_with_crispy_smelt_fish_cb948ca141.jpg)
Fisch | Laktosefrei
Basilikum & Orange Gebeizter Saibling mit Rhabarber und Tee Mayonnaise
![Basilikum & Orange Gebeizter Saibling mit Rhabarber und Tee Mayonnaise](/static/de6ba2a1c6b5cf4dd24a232b413bbb86/4fb6c/sharing_basil_and_orange_pickled_char_rhubarb_and_tea_mayonnaise_7_6621c78ca9.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Gebratener Lachs mit Spargel-Matcha Sauce & Blaubeeren
![Gebratener Lachs mit Spargel-Matcha Sauce & Blaubeeren](/static/a5c76b3574c63db9e72a31b4a2450a83/4fb6c/sharing_pan_fried_salmon_with_asparagus_matcha_sauce_and_blueberries_102e882691.jpg)
Fisch | Glutenfrei | Laktosefrei | Zuckerfrei
Ceviche mit Königsmakrele & Tomaten
![Ceviche mit Königsmakrele & Tomaten](/static/1f569864efaa7b9fd28de64eb13113df/4fb6c/sharing_kingfish_ceviche_with_tomatoes_4_a50ed5364f.jpg)
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