Ceviche mit Königsmakrele & Tomaten

Erika, Peter und ihr kleiner Sohn, das waren die Protagonisten meiner täglichen Dinner Soap Opera in Lissabon. Ich habe ihnen diese Namen gegeben, weil ich nie nach ihren richtigen Namen gefragt habe und dachte, Erika und Peter würden am besten passen. Erika war die Chefin der Küche meines Lieblingsrestaurants am Ende einer kleinen Straße, in der ich während meiner Zeit in Lissabon wohnte. Erika ist eine kleine, mollige Frau, die immer ein süßes Kleid mit bunten Mustern und einer Schürze darüber trägt. Jeden Tag, außer sonntags, saß sie vor ihrem Restaurant Floresta de Santana und spielte mit den Flip-Flops an ihren Füßen.

Peter war für den Service und die Gästebetreuung zuständig und egal wie voll oder leer das Restaurant war, Peter war ständig im Stress, so schien es. Sobald ich Platz genommen hatte, kam er mit den so genannten "Vorspeisen" zu mir: Brot und kleine abgepackte Butter und Sardinenpaste, wobei das Highlight hierzu der Käse war, welcher dazu serviert wurde. Wie auch immer, stellte sich dieses kleine Restaurant als eine echte Perle heraus und ich kam nicht drum herum immer wieder zurückzukehren, um den frischen Fisch des Tages zu genießen. Eine wahre Perle der Lissabonner Gastronomie.