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Noch immer ist es Winter und die Kälte gepaart mit wenig Licht zehrt langsam, aber sicher am Gemüt. Überall wird geniest und gehustet und man möchte am liebsten in Desinfektionsmittel baden, um gesund zu bleiben. Das brachte uns kürzlich dazu nachzudenken, was wir neben Sport und guter Ernährung noch tun können, um uns von innen heraus zu stärken. Schnell kam hier Ingwer auf den Tisch, diesen trinken wir gerade beim ersten Kratzen im Hals, gerne als Ingwer Tee, denn er desinfiziert und hält schonmal das ein oder andere fern. Wir wollten die Kraft und den Geschmack von Ingwer aber leichter genießbar machen und variabel einsetzbar sollte es zudem noch sein. Bei all der guten Wirkung auf die Gesundheit wollen wir mit Ingwer doch auch immer kulinarisch aufwerten und verfeinern.
Frischer Ingwersaft aus dem Slow Juicer
Frischer Ingwersaft mit all den guten Inhaltsstoffen, eingefroren als kleine Portionen zu Ingwer Eiswürfeln sollten es werden. Das Schöne an frisch gepresstem Ingwersaft ist, dass man Ingwersaft hervorragend für alles heranziehen kann, auch ohne den frischen Ingwer vorher auskochen zu müssen. Dabei hilft der Slow Juicer alles aus der Frucht oder in diesem Fall dem Ingwer herauszuholen und mehr Vitamine zu erhalten. So sind beispielsweise ein Hals desinfizierender Ingwer Shot jederzeit schnell im Glas, das gegrillte Hähnchen schnell mit etwas Ingwer aufgepeppt oder herrliche Ingwer Limonade und alkoholfreie Ingwer Cocktails gemixt. Da wir gerade von positiven Aspekten von Ingwer auf den Körper sprechen, kommt mein Rezept für alkoholfreien Ingwer-Zitronen Cocktail selbstverständlich auch ohne Hochprozentiges aus.
Zitrone & Ingwer – die Vitaminbombe in Mocktails
Gesund genießen war nie einfacher und dabei so köstlich und spritzig. Für meinen alkoholfreien Ingwer Cocktail habe ich zunächst frischen Ingwer entsaftet. Da der Aufwand für ein Glas natürlich nicht gerechtfertigt ist, habe ich direkt 2kg frischen Ingwer von unserem Bio-Bauern bestellt und entsaftet. Das dauert etwas länger, aber nun ist jede Menge Vorrat im Gefrierschrank. Ingwersaft allein macht selbstverständlich noch keinen leckeren Mocktail und deshalb habe ich anschließend frischen Zitronen Cordial gekocht, der brachte etwas Süße und auch Säure in den Drink. Einfach sollte es bleiben und so habe ich das Ganze mit herbem Tonic Water aufgefüllt und mit frischer Zitronenschale dekoriert. Simpel, lecker und dazu noch voller Vitamine.
Cheers!
Auf der Suche nach weiteren alkoholfreien Cocktail Ideen? Sieh dir meine Green Rabbit Oster Mocktails oder den leicht herben alkoholfreien Grapefruit Fizz Cocktail an!
Rezept
Alkoholfreier Ingwer-Zitronen Cocktail
2 Personen10 Minuten
Zitronen Cordial
- 1 Zitrone
- 50g Zucker
Für den Zitronen Cordial die Schale der Zitrone abreiben, die Zitrone auspressen (50ml) und alles zusammen mit dem Zucker aufkochen. Nach dem Abkühlen den Zitronen Cordial durch ein feines Sieb passieren. Zitronen Cordial hält sich durch den Zuckeranteil gut für eine Weile im Kühlschrank.
Servieren
- 1-2 cl Ingwersaft je nach Vorliebe
- 4 cl Zitronen Cordial
- 400 ml Tonic Water
- Eiswürfel
Für den alkoholfreier Ingwer-Zitronen Cocktail 2 Longdrink Gläser mit Eiswürfeln füllen. Ingwersaft und Zitronen Cordial einfüllen und mit Tonic Water aufgießen, dann etwas verrühren und mit Zitronenschale dekorieren.
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