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Rezept

Gurken Limonade mit Ingwer & Basilikum

 

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Gurken Limonade mit Ingwer & Basilikum

Der Sommer klopft an unsere Türen und in Berlin wird es sicher bald kochend heiß mit Temperaturen von über 35°C und jeder wird versuchen, hier und da eine kleine Erfrischung zu bekommen, also was könnte besser sein als eine selbstgemachte, eiskalte Limonade. Meine Idee für euch an diesen heißen Sommertagen ist eine Gurkenlimonade mit einem Hauch von Basilikum, Ingwer und Limette.

Limonade als Durstlöscher

Normalerweise trinke ich im Sommer viel Wasser und weniger Limonade, um hydriert zu bleiben. Limonade aus dem Supermarkt hat einfach zu viel Zucker und erfrischt lediglich kurz, ohne dabei den Durst zu löschen. Möchte ich also etwas geschmackvolles trinken, bereite ich im Sommer doch lieber meine eigene Limonade zu. Der Vorteil hierbei ist, dass selbstgemachte Limonade einfach so schmeckt wie ich es mir wünsche und ich nicht auf künstliche Aromen und massenhaft Zucker angewiesen bin.

gurke ingwer und basilikum auf einem marmorbrett mit schwarzem hintergrund
gurken limonaden zubereitung mit schwarzem hintergrund

Limonade zum Aperitif

Für dieses schnelle und einfache Limonaden Rezept habe ich mich von klassischen Geschmäckern aus der Küche inspirieren lassen. So entstand im Handumdrehen ein echtes Erfrischungsgetränk. Die saftige Gurke der Limonade vermischt sich mit einem leichten Duft von Basilikum und wird durch etwas Schärfe des Ingwers abgerundet. Das kohlensäurehaltige Mineralwasser gibt dem Ganzen noch etwas Kraft und mit etwas Gin wird aus der Gurken Limonade ganz einfach ein herrlicher Aperitif für warme Sommerabende, um nur eine Richtung zu nennen, in die man mit diesem Limonaden Rezept gehen könnte. Also legt los und genießt diese grüne & erfrischende Gurken Limonade selbst.

gurken limonaden zubereitung mit schwarzem hintergrund
gurken limonade mit ingwer und basilikum auf schwarzem hintergrund

Rezept

Gurken Limonade mit Ingwer & Basilikum

4 Personen15 Minuten

Gurken Limonade
  • 2 Gurken
  • 1 Limette
  • 20 Basilikumblätter
  • 5 g geriebener Ingwer
  • 30 g Agavensirup
  • 500 ml Mineralwasser, kohlensäurehaltig

Für die Gurken Limonade die Gurke schälen, die Schale bei Seite legen und die Gurke in Stücke schneiden. Dann die Gurke in einen Mixbecher geben und Limettensaft und –Abrieb, Basilikum, Ingwer und Agavensirup zugeben. Alles fein mixen und für 10 Minuten durchziehen lassen. Anschließend das Mineralwasser zugeben und durch ein feines Sieb passieren. Jetzt die Gurkenschale zum Getränk zugeben und kaltstellen.

Servieren
  • 3 Gurkenschalen
  • 15 g Ingwer
  • 1 Limette

Serviert wird die Limonade auf Eis mit ein wenig Ingwer, Limette und Gurkenschale. Wollt ihr dieses Limonaden Rezept als einen köstlichen Sommer Aperitif servieren, fügt ihr einfach etwas Gin hinzu.

gurken limonade mit ingwer und basilikum auf schwarzem hintergrund
gurken limonade mit ingwer und basilikum auf schwarzem hintergrund

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