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Die Pina Colada zählt heute zu den weltweit bekanntesten Cocktails. Sie besteht maßgeblich aus Rum, Kokosnuss und Ananas, eben beliebte Geschmäcker und gleichzeitig der Ursprung einer ganzen Cocktail Familie, den Coladas. Als Basis dient hier Kokosnusscreme und Fruchtsaft, welche dann in verschiede Richtungen abgewandelt werden. Zugegeben, Ich bin nie der größte Pina Colada Fan gewesen, doch möchte ich euch heute diese etwas abgewandelte Version der Pina Colada vorstellen. Kürzlich fand ein kleines Paket den Weg zu meiner Tür, und zu meiner Überraschung befand sich darin eine leckere Spirituose. Es handelte sich um ein Heimwerkerpaket für ein Pina Colada Cocktail. Das besagte Paket kam von BELSAZAR mit einer Probe ihres Sommer Riesling Edition Wermut, in Zusammenarbeit mit dem berühmten Weingut Dr. Loosen. Neugierig auf das Ergebnis, folgte ich also den Anweisungen aus der Box.
Wermut – Charakter Für Pina Colada
Wermut ist eine Spirituose, die mir schon lange sehr am Herzen liegt. Als Basis für Negroni oder Martini Cocktails verleiht Wermut den Drinks immer Charakter. Wermut ist ein Wein, der mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird und einen Alkoholgehalt zwischen 14 und 22 Vol. hat. Neben trocknem weißem Wermut gibt es auch roten oder z.B. Rosé Wermut die je nach Rezeptur einen ganz eigenen Geschmack haben. Besonders in Aperitif Cocktails ist Wermut eine oft genutzte Zutat und bietet immer einen schönen Einstieg vor einem guten Essen.
Pina Colada – die BELSAZAR Edition
Der erste Versuch laut Packungsanleitung war also schnell gemixt und im Ansatz auch nicht schlecht. Sicher mögen Pina Colada Freunde süße Cocktails, jedoch bin ich hier eher ein Freund der reduzierten Süße. So ließ ich einfach eine Zutat aus und änderte die Mengen leicht ab, um am Ende meine ganz eigene Version der Pina Colada zu genießen. Ein paar Ananas Spieße mit Muskatnuss ergänzten dann nochmals etwas Spannendes und ich war mit meiner Pina Colada in der BELSAZAR Edition sehr happy. Ich freute mich also über einen schönen Sundowner auf dem Balkon und hatte sogar ein kleines bisschen Urlaub im Kopf. Manchmal geht das doch sehr leicht mit etwas kulinarischer Unterstützung.
Dir gefällt mein Pina Colada Rezept und du möchtest gerne mehr klassische Cocktail Rezepte entdecken? Schau dir meine Weiße Bloody Mary oder den trockenen Spargel Martini an!
Rezept
Pina Colada
2 Personen10 Minuten
Pina Colada
- 12 cl BELSAZAR Summer Riesling Edition
- 8 cl Frisches Ananaspüree
- 4 cl Brauner Rum
- 4 cl Kokosnusscreme
- 4 cl Kokosnusswasser
- 1 cl Kokosnusssirup
Für die Pina Colada, Ananas Püree herstellen und anschließend mit BELSAZAR Summer Riesling Edition Wermut, sowie Rum, Kokosnusscreme, Kokosnusswasser und Kokosnusssirup in einen Cocktail Shaker geben. Nun mit Eiswürfeln für 30 Sekunden kräftig kalt shaken.
Servieren
- 200 g Ananas
- Muskat
Aus der Ananas Perlen ausstechen und den Rest für das Ananaspüree im Cocktail benutzen. Die Ananasperlen aufspießen und mit frisch geriebener Muskatnuss bestreuen. Je eine Eiskugel in Cocktail Gläser geben und den die Pina Colada abseihen. Den Cocktail mit den Ananas-Muskatnussspießen servieren.
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