Der North Shore Cocktail

Der North Shore ist ein klassischer und sehr zugänglicher Cocktail. Dieser Drink besteht aus Rum, Mezcal, Ananas, Limette und um ihm einen Twist zu geben, Nori und Meersalz. Steffen begann, ein Bild in meinem Kopf zu malen, während er mir erklärte: „Stell dir vor, du verbringst einen Tag beim Surfen an den Stränden von Hawaii. Du genießt die Sonne, das Meer und die Bewegung. Später am Abend entfachst du ein Feuer, genießt frisches und saftiges Obst, während deine Haut noch salzig vom Meer schmeckt und der Sand zwischen deinen Zehen quietscht. Eine warme Brise vom Meer weht sanft über dein Gesicht und du bist nur hier im Jetzt.“ Das ist die Essenz dieses wunderbaren Cocktails, den Steffen kreiert hat und man mit jedem Schluck richtig schmecken kann.

Um einen guten Drink oder Cocktail zu genießen, besuche ich gerne eine Bar und lasse mich vom Bartender ganz nach meinen persönlichen Vorlieben beraten. So kann ich mir sicher sein das die für den Drink verwendeten Spirituosen auch meinen Geschmack treffen und ich einen guten Cocktail im Glas habe. Ich mag es, wenn an der Bar für mich als Gast etwas passiert. Der Austausch mit dem Bartender, das Zusammenstellen und Mixen des Drinks wie auch der eigentliche Cocktail Genuss sollten ein Erlebnis sein. Wird dann durch Geschichten oder andere Faktoren mehr als der Geschmackssinn angesprochen wird daraus schnell ein Cocktail der Sinne, ganz wie in diesem Fall. Steffen platziert das Nori Blatt nicht ohne Hintergedanken auf dem Glas Rand, er möchte so erreichen, dass wir beim Trinken des Cocktails den Geruch von Salzwasser in der Nase haben. Dies verändert gleichzeitig den wahrgenommenen Geschmack und löst so gewiss auch bei euch Emotionen und Assoziationen aus.