Orientalischer Granatapfel Mocktail

Knallrot, knackig, süß und leicht bitter, so könnte man den Granatapfel in vier Worten beschreiben. Der Granatapfel hat es gerne warm und so ist er gerade im Mittelmehrraum, aber auch in Südamerika zuhause. Kein Wunder also, dass Granatapfel viel in der orientalischen Küche verwendet wird. Granatapfel ist geschmacklich und eben auch optisch ein Highlight und findet so seinen Platz auf Salaten, Herzhaften Gerichten mit Fleisch, aber auch gepresst als Saft wird der Granatapfel gerne genossen. Für dieses Mocktail Rezept habe ich mich also auf die gepresste variante vom Granatapfel konzentriert.

Mein ältester Sohn (11 Jahre) trinkt gerne von Zeit zu Zeit einen alkoholfreien Cocktail mit uns, einfach um einen erwachsenen Eindruck zu machen. Er mag dabei gerade Mocktails mit Rosenwasser, nicht gerade typisch, aber Rosenwasser steht bei uns immer im Schrank, denn gerade in Desserts schmeckt Rosenwasser hervorragend. Die Frage nach einem leckeren alkoholfreien Cocktail mit Rosenwasser stand also einmal mehr im Raum.

Die Basis für mein Granatapfel Mocktail Rezept stammt eigentlich von einem klassischen Sour und damit meine ich nicht, dass ich Zitronensaft verwende und ihn mit Zucker süße. Nein, ich meine Den mit frischem Eiweiß, um die Säure zu kontrollieren. Damit standen also vier Zutaten fest, Granatapfel, Rosenwasser, Zitrone und frisches Eiweiß. Im Grunde schon recht lecker für einen Drink, aber etwas Finesse fehlte noch. Seedlip Spice 94 besteht aus verschiedenen alkoholfreien Destillaten und Botanicals und passt mit seinen Noten aus Pimentbeeren, Kardamom und Zitrus hervorragend zu den restlichen Zutaten.

Wir mussten gar nicht viel probieren und hatten gleich beim ersten Versuch einen sehr leckeren alkoholfreien Granatapfel Mocktail im Glas. Das Ganze haben wir zwei dann noch optisch hübsch verpackt, fotografiert und gefilmt und konnten im Anschluss entspannt unseren alkoholfreien Cocktail genießen, wie Erwachsene eben.

Du willst mehr alkoholfreie Rezepte sehen? Dann schaut euch auch meinen Green Rabbit oder Bellini Mocktail an!