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Rezept

Orientalischer Granatapfel Mocktail

 

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Orientalischer Granatapfel Mocktail

Dieser Artikel beinhaltet Werbung.

Mocktail Rezepte haben in letzter Zeit sehr an Popularität gewonnen, und warum auch nicht? Es gibt zahlreiche alkoholfreie Zutaten und Destillate, die Spirituosen ersetzen und den Übergang vom Cocktail zum alkoholfreien Mocktail noch einfacher machen. Die Geschmacksrichtungen der Mocktail Rezepte variieren von fruchtig bis bitter und von süß bis sauer, sogar heiße Mocktail Rezepte sind zu finden. Für mich spielt es eigentlich keine übergeordnete Rolle meinen Drink unbedingt mit oder ohne Alkohol zu genießen, vielmehr steht der Geschmack und die Situation im Vordergrund.

Granatapfel

Knallrot, knackig, süß und leicht bitter, so könnte man den Granatapfel in vier Worten beschreiben. Der Granatapfel hat es gerne warm und so ist er gerade im Mittelmehrraum, aber auch in Südamerika zuhause. Kein Wunder also, dass Granatapfel viel in der orientalischen Küche verwendet wird. Granatapfel ist geschmacklich und eben auch optisch ein Highlight und findet so seinen Platz auf Salaten, Herzhaften Gerichten mit Fleisch, aber auch gepresst als Saft wird der Granatapfel gerne genossen. Für dieses Mocktail Rezept habe ich mich also auf die gepresste variante vom Granatapfel konzentriert.

eine glasflasche granatapfelsaft auf weißem und pinkem hintergrund
eine glasflasche rosenwasser auf weißem und pinkem hintergrund
eine flasche alkoholfreiem seedlip spice 94 auf weißem und pinkem hintergrund
grüner apfel auf holzspießen auf weißem und pinkem hintergrund

Rosenwasser in alkoholfreien Cocktails

Mein ältester Sohn (11 Jahre) trinkt gerne von Zeit zu Zeit einen alkoholfreien Cocktail mit uns, einfach um einen erwachsenen Eindruck zu machen. Er mag dabei gerade Mocktails mit Rosenwasser, nicht gerade typisch, aber Rosenwasser steht bei uns immer im Schrank, denn gerade in Desserts schmeckt Rosenwasser hervorragend. Die Frage nach einem leckeren alkoholfreien Cocktail mit Rosenwasser stand also einmal mehr im Raum.

hand hält zitrone auf weißem und pinkem hintergrund
zwei weiße eier im glas auf weißem und pinkem hintergrund
grüne apfel perlen kette auf weißem und pinkem hintergrund

Mocktail Zutaten

Die Basis für mein Granatapfel Mocktail Rezept stammt eigentlich von einem klassischen Sour und damit meine ich nicht, dass ich Zitronensaft verwende und ihn mit Zucker süße. Nein, ich meine Den mit frischem Eiweiß, um die Säure zu kontrollieren. Damit standen also vier Zutaten fest, Granatapfel, Rosenwasser, Zitrone und frisches Eiweiß. Im Grunde schon recht lecker für einen Drink, aber etwas Finesse fehlte noch. Seedlip Spice 94 besteht aus verschiedenen alkoholfreien Destillaten und Botanicals und passt mit seinen Noten aus Pimentbeeren, Kardamom und Zitrus hervorragend zu den restlichen Zutaten.

Wir mussten gar nicht viel probieren und hatten gleich beim ersten Versuch einen sehr leckeren alkoholfreien Granatapfel Mocktail im Glas. Das Ganze haben wir zwei dann noch optisch hübsch verpackt, fotografiert und gefilmt und konnten im Anschluss entspannt unseren alkoholfreien Cocktail genießen, wie Erwachsene eben.

Du willst mehr alkoholfreie Rezepte sehen? Dann schaut euch auch meinen Green Rabbit oder Bellini Mocktail an!

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Rezept

Orientalischer Granatapfel Mocktail

2 Personen5 Minuten

Orientalischer Granatapfel Mocktail
  • 200 ml Granatapfel Saft
  • 6 cl Rosenwasser
  • 6 cl Seedlip Spice 94
  • 3 cl Zitronensaft
  • 1 EL Agavensirup
  • 1 Eiweiß

Für den Mocktail gib Granatapfelsaft, Rosenwasser, Seedlip Spice 94 und die restlichen Zutaten in einen Cocktail Shaker und fülle mit Eiswürfeln auf. Verschließe ihn ordentlich und shake den Mocktail für 30 Sekunden.

Servieren
  • 1 grüner Apfel

Steche mit einem Perlenausstecher kleine Apfelperlen aus und spieße sie anschließend auf. Schenke den Mocktail in Gläser ein und dekoriere mit den Apfelspießen.

orientalischer granatapfel mocktail auf weißem hintergrund
orientalischer granatapfel mocktail auf weißem und pinkem hintergrund

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