Speck & Zimt Lollipop mit Dunkler Schokolade

Sicher, im Supermarkt findet ihr keine Schokolade mit Speck Füllung, dennoch ist die Kombination beider Zutaten nicht abwegig. Als ich die Lollies dann dem neugierigen IFA Publikum präsentierte, war die Reaktion einfach so unterhaltsam. Einige Mutige knabberten sie, ohne zu zögern einfach weg und waren begeistert, während andere sich einen Lolly schnappten und dann sagten: „Was war das doch gleich?“, wiederum andere schauten ein wenig angewidert, da Speck für sie nichts mit Schokolade zu tun hatte. Zu schön, um es in Worte zu fassen. Eines ist sicher: Diese Lollies brechen das Eis auf jeder Party und sorgen für reichlich Gesprächsstoff.

Probiert das Rezept einmal selbst aus und entdeckt das volle Potenzial gemeinsamer Aromen mit einer langanhaltenden Geschmacks- und Texturkombination. Frisch gebacken und noch leicht warm sind die Speck Lollipops einfach der Knaller. Der knusprige Biss zusammen mit der reichhaltigen Schokolade, einem Hauch Zimt und der salzigen Seite des Specks, sind diese Snacks alles andere als gewöhnlich. Ich könnte sie mir sowohl zum Kaffee als auch als Snack vor dem Abendessen oder einfach als Partyhappen vorstellen. Nicht jeder wird die Lollies so sehr mögen wie ich, aber das ist etwas, das man seinen Gästen nicht vorenthalten sollte. Die Zubereitung kann schon vorher erfolgen, da man gut mit dem Gefrierschrank arbeiten kann, also backt sie einfach für spontane Gäste frisch auf oder gönnt euch etwas nach einem anstrengenden Tag.

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