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Gärtnern mit Fryd

 

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Gärtnern mit Fryd

Dieser Artikel beinhaltet Werbung.

Gute Ernährung beginnt in erster Linie mit guten Zutaten, doch was macht gute Zutaten aus? Viel Gemüse und Obst, das regional und saisonal ist, sollte es sein. Möglichst wenig tierische Produkte und natürlich einen relativ klimaneutralen Fußabdruck sollen die in der heimischen Küche verwendeten Zutaten haben. Am besten gelingt das mit selbstangebautem Gemüse und Früchten aus dem eigenen Garten, Beet oder dem Topf auf dem Balkon. Das heimische Gärtnern ist ein schöner Trend, um wieder zurückzufinden zum ganz Wesentlichen und Ursprünglichen. Dabei spielt es keine Rolle, ob es ein kleiner Garten zum Ausprobieren oder doch der Garten für Selbstversorger ist. Wir lernen wieder mit den Zeiten der Natur zu leben und das was in unserem Garten wächst zu respektieren, der pure Geschmack einmal ganz ausgenommen.

mischkultur gemüse garten
ringelblumen

Mischkultur im Garten

Motiviert? Na, dann ab ins Beet und ernten, oder nicht? Leider ist es doch nicht so einfach sich das komplette Garten 1x1 anzueignen. Erfolge und Misserfolge erfahren Hobbygärtner:innen am Anfang gleichermaßen. Doch, wie gärtnert man eigentlich erfolgreich ökologisch, wann muss was gemacht werden und welche Pflanzen wachsen gut nebeneinander im Beet? Damit der ökologische Gemüseanbau gelingt, kann man sich die sogenannte Mischkultur zu Nutze machen. Ähnlich wie bei uns Menschen vertragen sich manche Pflanzen nebeneinander sehr gut und fördern ihr Wachstum gegenseitig, während andere eher in Konkurrenz zueinanderstehen oder auch Schädlinge anziehen bzw. abwehren. Mit einer guten Mischkultur-Planung könnt ihr euch die Pflanznachbarschaften zunutze machen, um den Ertrag zu steigern und sicherstellen, dass die verfügbaren Nährstoffe im Boden gleichmäßig genutzt werden. Wie ein Mischkultur-Anbau funktioniert, erfahrt ihr zum Beispiel hier.

kapuziner kresse
rotkohl
grüne tomaten

Unterstützung bei der Beet Planung

Eine gute Beet Planung ist also ein entscheidender Aspekt für den erfolgreichen ökologischen Anbau. Doch die Saisonplanung, kann einen schnell überfordern. Wer hat schon die Eigenschaften und anfallenden Aufgaben aller Arten & Sorten im Blick? Gärtner:innen erfolgreich von der Planung bis zur Ernte zu begleiten, ist die Mission von dem jungen Startup: Fryd (dänisch und norwegisch für Freude). Die Fryd-App für Smartphone und Desktop-Browser bietet geballtes Gartenwissen an einem Ort, wo ihr schnell Informationen über euer Lieblingsgemüse findet: z.B. Wann müssen eure Pflanzen vorgezogen und wann ausgepflanzt werden? Wie beugt ihr Krankheiten und Schädlingen vor? Wie pflegt und düngt ihr eure Pflanzen richtig? Zudem hilft euch Fryd bei der optimalen Beet Planung, indem euch die App gute und schlechte Pflanzennachbarschaften bei der Beet Planung sofort am Bildschirm anzeigt. Wenn ihr es bequem mögt, dann könnt ihr eure Beete mit dem so genannten „Zauberstab“ füllen lassen. Aus dem Beet Plan entsteht dann euer persönlicher Saisonkalender mit wöchentlichen Anleitungen, die ihr bequem auf dem Smartphone einsehen könnt und so immer wisst was gerade im Garten zu tun ist.

Das Fryd Hobbygärtner beim ökologischen Gärtnern unterstützt, können sie sogar mit ihrer Studie aus 2021 belegen. Sie befähigen Gärtner:innen aber nicht nur dabei, erfolgreich eigenes ökologisches Gemüse anzubauen, sondern sind auch noch eine große Familie - eine Garten Community. Hier tauschen sich täglich Menschen zu allen möglichen Themen des Gärtnerns aus.

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rhabarber
apfelbaum
dill blüten

Die Ernte als Belohnung des Gärtnerns

Nach drei Jahren im Garten haben wir auch durch Fehler viel gelernt. Zeitweise verlieren auch wir im Alltag den Überblick was nachgesät, umgepflanzt oder beschnitten werden sollte. Fryd kann uns ganz einfach bei der Dokumentation unterstützen und erinnert uns an gewisse To-Do's im Garten. Die guten Zutaten und ihr großartiger Geschmack sind derzeit täglich die Belohnung. Wir sind gewiss keine Selbstversorger, können aber zurzeit jede Menge Ernten und auch über die kommenden Wochen einiges für die kalte Jahreszeit einmachen, fermentieren und gefrieren.

stachelbeeren
erdbeeren
weisse johannisbeeren
sommer himbeeren
biene in lavendelblüten
salat gurken

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